GRAN ACOGIDA DEL PÚBLICO DE HOSTELCO A FRUCOSOL

Frucosol participó un año más con sus productos en Hostelco; una de las ferias internacionales más importantes en su sector.

Más de 62.000 visitantes disfrutaron durante cinco días con todas las novedades en técnicas, productos y equipamiento hostelería.

Los nuevos modelos con contador de exprimidoras F50 C y F50 AC (www.exprimidorasdezumo.com) presentados por Frucosol captaron la atención de todos los profesionales y visitantes que pasaron por el stand.

De igual modo tuvo una gran acogida el modelo de negocio de la Franquicia Ecolimpieza (www.frucosol-ecolimpieza.com) que Frucosol presentaba para sus modelos de máquinas desengrasantes MC-1000 y MC-500.

FRUCOSOL AMPLIA SU GAMA DE EXPRIMIDORAS

FRUCOSOL empresa fabricante de exprimidoras de cítricos y demás equipamiento hostelero estará presente en Hostelco presentando nuevos modelos de máquinas exprimidoras.

Desde 1991, FRUCOSOL ha estado fabricando exprimidoras de zumo, convirtiéndose así, en una de las empresas referencia y a tener en cuenta dentro del sector.

Las máquinas exprimidoras de FRUCOSOL se caracterizan por un alto grado de fiabilidad, robustez, facilidad de limpieza, practicidad, higiene y rentabilidad.

FRUCOSOL este año como novedad añade a su gama de exprimidoras los modelos F-50 C y F-50 AC. Ambos modelos incorporan un contador de naranjas que permite programar la máquina según la necesidad de zumo que se requiera. El modelo F-50 AC además de el contador de naranjas incorpora un alimentador con capacidad para almacenar 12 Kg. de naranjas.

Este contador de unidades procesadas supondrá un importante valor añadido. Serán una clara apuesta de FRUCOSOL por adaptarse a las necesidades de los clientes y mercados ofreciendo siempre máquinas funcionales y prácticas.

Podrán verlas del 5 al 9 de noviembre en Barcelona en Hostelco. Estaremos encantados de poder mostrárselas en el Pabellón 1, nivel 0, stand C-331

FRUCOSOL ASISTE A HOSTELCO, ENCUENTRO LÍDER PARA LA HOSTELERÍA.

HOSTELCO ofrece la más amplia oferta y las últimas novedades en equipamiento, productos y servicios para el sector de la hostelería, restauración y colectividades.

Frucosol, un año más, estará presente en esta 15º edición del Salón Internacional de Equipamiento para el canal Horeca.

Además del sector de Equipos y Maquinaria para la hostelería estarán presentes otros sectores como el Menaje y servicios de mesa; Gestión, control, informática y seguridad; Textiles y uniformes; Mobiliario y decoración; Alimentación y bebidas para la hostelería y colectividades; Área café; Expolimp (equipos y productos para lavandería, tintorería, higiene y limpieza en general); Vending (distribución automática)/ Área Intervending; FoodService; y, Empresas de servicios

Frucosol este año presentará por primera vez, en esta feria, Ecolimpieza. Es una Franquicia que surge tras la expansión de la firma en la distribución de su sistema de limpieza para cocinas industriales.

Esta feria bienal se celebrará del 5 al 9 de noviembre en el Recinto Ferial de Montjuïc de 10.00 a 19.00 horas.

Les esperamos en el Pabellón 1, nivel 0, stand C-33.

Manual de buenas prácticas para mejorar la eficiencia energética en los hoteles de Canarias

Ahorro energético, reducción de costes, cumplimiento de la normativa aplicable y mejora de la imagen corporativa de los hoteles canarios son algunos de los objetivos que se persiguen con la nueva iniciativa

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), en colaboración con el Gobierno de Canarias, continúan trabajando en el proyecto que promoverá una adecuada gestión y ahorro energético en el sector hotelero de Canarias.

La Directiva actual en este ámbito pone de manifiesto la importancia de fomentar la eficiencia energética de los edificios. Esta eficiencia se entiende como la cantidad de energía consumida o necesaria para satisfacer las necesidades asociadas al uso del edificio (calefacción, calentamiento del agua, refrigeración, ventilación e iluminación entre otras…). De esta forma, el proyecto pretende sensibilizar y ayudar a los establecimientos hoteleros a adaptarse a la normativa presente y a futuras regulaciones.

El pilar esencial que da forma al proyecto comienza con el desarrollo de una herramienta online “benchotelmark”, a través de la cual los hoteles podrán introducir sus datos de consumo energético, generándose un informe comparativo con hoteles de similares características dentro de los estándares nacionales y europeos publicados, que se ajustarán a las condiciones climáticas de Canarias.

Gracias a los resultados obtenidos, los hoteles podrán conocer la diferencia entre su consumo energético y el índice de consumo ideal marcado por el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE), ayudando a tomar las medidas oportunas para la optimización de la gestión energética.

Dicha herramienta dispondrá de un manual de uso que de forma sencilla ayudará en la interpretación en cada uno de los pasos necesarios. Los datos recabados del benchotelmark permitirán la publicación de una guía de eficiencia energética que, bajo un criterio fácil y útil, proveerá de información al sector hotelero para futuras inversiones en la mejora de la eficiencia energética, uso de energías renovables, etc. Del mismo modo, la iniciativa contará con un documento que dará a conocer las subvenciones disponibles en el campo de la eficiencia energética y energías renovables.

Para la primera fase del proyecto, la CEHAT y las Asociaciones Hoteleras de las Islas Canarias (Asolan, Ashotel y la FEHT) han firmado un acuerdo de colaboración con el fin de incentivar la participación activa de los hoteles mediante la entrada de datos en la herramienta, así como la difusión del proyecto en el sector. El proyecto se ha iniciado con un piloto cuyos hoteles se dividen en categorías específicas según el alcance de sus servicios y criterios climatológicos. Un proyecto de indiscutible repercusión a nivel ecológico y de competitividad que mejorará la reputación e imagen corporativa del sector hotelero de las Islas Canarias.

Un estudio prueba que el consumo de naranjas previene las enfermedades coronarias

Un estudio científico realizado por la Fundación Valenciana del Corazón ha demostrado que el consumo regular de naranjas puede reducir el perfil de algunos factores de riesgo de enfermedades arterioscleróticas, la primera causa de mortalidad en las poblaciones adultas occidentales como elemento inductor de las enfermedades coronarias y otras dolencias calificadas de muy graves por la comunidad médica. Así mismo este estudio puso de manifiesto que el consumo de naranjas determina efectos muy favorables en la disminución del daño oxidativo a lípidos.

El estudio, realizado por un grupo de cinco médicos y científicos encabezados por el doctor Vicente López Merino durante tres años (entre 2000 y 2003), ha concluido que el consumo regular de naranjas reduce de forma considerable la presencia en el organismo de fibrinógeno y triglicéridos. Estos dos elementos contribuyen a la aparición de los factores de riesgo de enfermedades arterioscleróticas.

El trabajo de la Fundación Valenciana del Corazón se realizó con la ayuda de 36 personas, debidamente seleccionados, que de manera periódica y rotatoria (se formaron tres grupos de trabajo) incluían en su dieta de tres a cuatro naranjas todos los días, descansaban 15 días tomando su dieta habitual y a continuación procedían a tomar tres vasos de zumo de naranja cada día durante otros 15 días. Los datos obtenidos en los diferentes periodos han permitido obtener datos comparativos según fuera el nivel de consumo de naranjas.

Los resultados del trabajo del equipo del doctor López Merino, que concuerdan con los de un estudio similar realizado en Canadá, son claros: “Se comprueba la hipótesis de de trabajo de que el consumo de naranjas, mejora significativamente el perfil de algunos factores de riesgo de enfermedad arterioscleróticas”.

El fuego arrasa uno de los restaurantes de la gasolinera de Ugaldebieta

El fuego arrasa uno de los restaurantes de la gasolinera de Ugaldebieta; llamas de 15 metros devoran el local, situado a 50 metros de los surtidores. El incendio no causó heridos pero obligó a cerrar la A-8 en ambos sentidos.

"Ha sido como en las películas, la campana ha cogido fuego y luego la salida de humos, y no hemos podido hacer nada". Así se expresaba ayer por la noche Álvaro, el camarero de uno de los dos restaurantes con los que cuenta la estación de servicio de Ugaldebieta, en plena A-8, a la altura de Abanto. Todavía con el susto en el cuerpo, este joven portugués, que lleva sólo tres meses trabajando en el local, relataba cómo se originó el terrorífico incendio. Llamas de hasta 15 metros devoraron el restaurante situado en dirección a Bilbao y que se encuentra a escasos cincuenta metros de los surtidores de combustible. Por fortuna, las personas que se encontraban en ese momento en el local pudieron salir del mismo y no se registraron heridos.

El fuego se originó pasadas la ocho y media de la noche en el restaurante que está en la dirección hacia Bilbao. Al lado, los surtidores y un aparcamiento muy frecuentado por los camiones que paran aquí cuando entran desde Cantabria en festivo. Al otro lado de la autopista, una versión gemela, con otro restaurante, otros surtidores y un segundo parking. En el momento de iniciarse el fuego en la cocina del restaurante de la franquicia Cafestore, en el restaurante sólo se encontraban cinco personas: tres clientes, la encargada del local y el camarero. El fuego se originó en la freidora, aunque se desconoce si lo provocó un cortocircuito u otra circunstancia. Álvaro y uno de los clientes trataron de sofocar las llamas, primero, con un extintor, y más tarde, ahogándolas con toallas. Fue imposible. "Como en las películas", repite Álvaro. El fuego devoró la campana y más tarde se extendió por el techo y la chimenea. Viendo el cariz que tomaban las cosas, trabajadores y clientes salieron apresuradamente del local.

Rápida propagación Las llamas se propagaron con voracidad por todo el restaurante. Minutos después empezaron a llegar diversas unidades de bomberos de los parques de Urioste, Artaza, Basauri y Derio. Al menos seis camiones de bomberos se desplazaron al lugar. Aunque pudieron acceder al interior del local, muy pronto las llamas se propagaron al techo que cedió, por lo que los bomberos tuvieron que salir. El tejado de madera, las fibras de la construcción y el fuerte viento reinante alimentaron el fuego, que en pocos minutos arrasó el local, sin que las unidades desplazadas al lugar pudieran evitar que toda la estructura se desplomara como un castillo de naipes.
Una vez comprobado que no había heridos -sólo la encargada del local tuvo que ser atendida por los sanitarios tras sufrir un ataque de ansiedad-, los bomberos se apresuraron en retirar todos los elementos que había entre el restaurante en llamas y los surtidores de gasolina. La Ertzaintza también decidió cortar la circulación de la A-8 en ambas direcciones entre las 21.40 horas y las diez de la noche por precaución, y debido a que la intensa humareda ponía en peligro el tráfico rodado.
Mientras tanto, en la otra dirección al otro lado de la autopista, el otro restaurante seguía abierto, aunque por razones de seguridad los bomberos dieron orden de cerrar los surtidores debido a que las dos gasolineras comparten los conductos. Sobre las once de la noche se dio por controlado el fuego. Con todo, tres camiones de bomberos del parque de Urioste se quedaron de retén durante toda la noche por precaución. Las gasolineras no volverán a funcionar hasta que los bomberos comprueben la seguridad de la instalación.

la frase :

"Ha sido como en las películas, la campana ha cogido fuego y no hemos podido hacer nada": Álvaro

Camarero del restaurante Cafestore

Fuente: DEIA – Noticias de Bizkaia
Emilio Zunzunegi